Мастер-класс по паназиатской кухне

8 января представители техникума – мастер производственного обучения Ирина Витальевна Бакулина и студентка 2 курса Надежда посетили мастер-класс повара ресторана «Бамбук» (г. Якутск) Полоян Арминэ Гамлетовны.

Ресторан «Бамбук» предлагает своим посетителям паназиатскую кухню: в меню представлены японские, тайские, китайские и вьетнамские блюда.

Арминэ Гамлетовна продемонстрировала гостям технологию приготовления двух салатов: из обжаренных кальмаров и креветок с овощами в устричном и кисло-сладком соусе и острого салата с говядиной.

Паназиатская кухня – это новый тренд в современной кулинарии, где повар может смело экспериментировать с разными сочетаниями вкусов и проявить не только умение готовить, но и свою фантазию.

Мастер производственного обучения Бакулина И.В.