Мастер-класс от мастер-повара России Иннокентия Тарбахова

в рамках VII Открытого Регионального чемпионата

«Молодые профессионалы» (Ворлдскиллс Россия)

Республики Саха (Якутия)   

Инженер-технолог ресторана «Тыгын Дархан», мастер повар России, заслуженный работник торговли Российской Федерации, заслуженный работник народного хозяйства Республики Саха (Якутия) Иннокентий Тарбахов является неизменным независимым экспертом Регионального чемпионата по компетенции «Поварское дело».

19 февраля мастер провёл для участников и экспертов мастер-класс по приготовлению традиционных якутских блюд: саламат, оладьи и кγɵрчэх (замороженные взбитые сливки со свежими ягодами брусники и морошки).